wywar ugotowany z kości np.schabowej
1/2kg kiszonej kapusty
kilka ziemniaków
2marchewki
liść laurowy
łyżeczka majeranku
cebula
20dag salami lub boczku
2łyżki oliwy
kostka mięsna
sól i pieprz
Kapustę poszatkować i ugotować . Osobno ugotować ziemniaki w kostkę, obraną marchewkę, liść laurowy, sól. Gotować do miękkości. Dodać kostkę bulionową i zmieszać z kapustą. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić, dodać pokrojoną w paski wędlinę i podpiec jeszcze chwile. Zmieszać z resztą, wlać wywar ugotowany z kości, podgotować ok 10min,dodać majeranek i przyprawić do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz